Хлеб и хлебобулочные изделия в рационе детей
В пищевом рационе детей хлеб занимает одно из ведущих мест, т.к. способствует нормальному их развитию и функционированию, повышению устойчивости к неблагоприятным воздействиям, возникновению и развитию заболеваний. . В меню детского сада батон включен на завтрак и на ужин , хлеб ржаной на обед .В десятидневном меню есть еще такие пшеничные хлебобулочные изделия, как гренки на второй завтрак, булочка «Лакомка» на ужин и гренки к куриному бульону на обед. У хлеба есть одна бесценная особенность – он никогда не приедается, его употребляют все ежедневно. Однако диетологами замечено, что современные дети под влиянием взрослых не едят хлеб, ошибочно считают хлеб вредным продуктом, забывая о том, что хлеб древнейший полезный продукт с удивительной историей.