13 октября 2021 года. «Сезонная «С» витаминизация в детском саду»
Правильная организация питания детей в дошкольных учреждениях предусматривает обеспечение их потребности в таких пищевых веществах, как белки, жиры, углеводы и витамины. Особенно большое значение имеет витамины С. Даже при правильно составленном меню, включении в него достаточного количества овощей и фруктов не всегда удаётся обеспечить необходимое содержание в рационах детей витамина С. Особенно остро ощущается недостаток этого витамина в зимне – весеннее время. В связи с этим в дошкольных учреждениях, как во многих детских лечебно – профилактических учреждениях, введена обязательная витаминизация пищи аскорбиновой кислотой. С – витаминизация пищи должна проводиться во всех дошкольных учреждениях в течение года.